（一）石油
1、石油

按用途上說是指原油、產(chǎn)品及其衍生物的總稱。按化學(xué)組成上說，是含碳、氫化合物的復(fù)雜混合物。

石油的組成：烴類化合物和非烴類化合物。

烴類化合物：烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴、不飽和烴（原油中不含不飽和烴）。

非烴類化合物：含硫化合物、含氧化合物、含氮化合物、膠質(zhì)及瀝青質(zhì)。

2、原油

從地底或海底開采出來未經(jīng)過任何加工的石油稱為原油。我們通常所說的石油，也就是狹義的石油就是指原油。   

原油是一種粘稠油狀的可燃性液體礦物。早在公元初年，我國勞動人民已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并加以利用。顏色多為黑色、褐色或暗綠色，也偶有黃色。一般情況下，原油的密度大部分為0.77～0.96克/厘米3。在原油的組成中，含碳量約為84～85%，含氫量約為12-14%，還有少量含硫、氧、氮的有機化合物。此外，在石油中還發(fā)現(xiàn)了少量極少的鐵、鎳、銅、鉛、釩、砷、鎂、磷、鉀、硅、鈣、錳等元素。 

（二）石油產(chǎn)品
1、什么是石油產(chǎn)品？

 石油產(chǎn)品一般是指經(jīng)過煉油廠加工所獲得的各種產(chǎn)品。
2、石油產(chǎn)品的分類

石油產(chǎn)品按照國標(biāo)GB498-87可分為如下幾類： 1）燃料類（F）：汽油、煤油、柴油、重油等； 2）潤滑劑和有關(guān)產(chǎn)品（L）：按GB7631-87又分為19個組別。噴氣機潤滑油、汽油機油、柴油機油、汽輪機油、冷凍機油、汽缸油、機械油、儀表油等；

3）溶劑油及化工產(chǎn)品（S）：石油醚、抽提溶劑油、橡膠溶劑油、溶劑煤油等；

4）蠟及其制品（W）：石蠟、高溶點石蠟、工業(yè)用石蠟、提純地蠟等；

5）石油瀝青（B）：道路石油瀝青、建筑石油瀝青、專用石油瀝青等；

6）石油焦（C）：